Учебный проект Польза и вред различных видов масел
Содержание
- 1 Автор проекта
- 2 Предмет, класс
- 3 Краткая аннотация проекта
- 4 Вопросы, направляющие проект
- 5 План проведения проекта
- 6 Визитная карточка проекта
- 7 Публикация преподавателя
- 8 Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся
- 9 Пример продукта проектной деятельности учащихся
- 10 Материалы по формирующему и итоговому оцениванию
- 11 Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности
- 12 Полезные ресурсы
- 13 Проекты с аналогичной тематикой
- 14 Другие документы
Автор проекта
Предмет, класс
Химия, 10 класс
Краткая аннотация проекта
Данный проект по курсу Химия для учащихся 10 классов предназначен для знакомства с химическими свойствами и биологической ролью жиров, с методами производства различных видов масел. Проект направлен на то, что учащиеся смогут:
- Самостоятельно приобретать недостающие знания из разных источников;
- пользоваться приобретенными знаниями для решения познавательных и практических задач;
- приобрести коммуникативные умения, работая в различных группах;
- развить исследовательские умения (умения выявления проблем, сбора информации, наблюдения, проведения эксперимента, анализа, построения гипотез, общения);
- развить системное мышление.
Жиры - это один из основополагающих компонентов строения человеческого тела. Они являются главным источником энергии, участвуют в метаболизме и являются теплоизоляционным материалом.
Вопросы, направляющие проект
Основополагающий вопрос
Что нужно есть, чтобы оставаться здоровым и красивым?
Проблемные вопросы
1. Почему одни виды масел являются жидкими, а другие твердыми?
2. Спред, маргарин или сливочное масло? Что выбрать?
3. Почему маргарин в магазине стоит 30 рублей, а сливочное масло 100 рублей?
Учебные вопросы
1. Каково химическое строение жидких и твердых жиров?
2. В чем различие состава маргарина, сливочного масла и спреда?
3. Какова технология производства различных видов масел?
4. В чем заключается польза и вред масел для здоровья человека?
План проведения проекта
Визитная карточка проекта
Публикация преподавателя
Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся
Пример продукта проектной деятельности учащихся
Результаты исследований учащихся в проекте Польза и вред различных видов масел
Материалы по формирующему и итоговому оцениванию
Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности
Полезные ресурсы
Проекты с аналогичной тематикой
Другие документы
Основной курс программы Intel Обучение для будущего МХО-18-1 март-май 2019
