Результаты исследования обучающихся проекта Антибиотики - мощное оружие
Содержание
Авторы и участники проекта
Участники группы "Исследователи"
Тема исследования группы
Способность антибиотиков накапливаться в продуктах питания
Проблемный вопрос (вопрос для исследования)
Способны ли антибиотики накапливаться в продуктах питания?
Гипотеза исследования
Мы считаемся, что антибиотики накапливаются в продуктах питания
Цели исследования
- Изучить вопрос о возникновении антибиотиков
- Рассмотреть классификацию антибиотиков
- Проанализировать последствия влияния антибиотиков на организм человека
- Сформулировать выводы о проведённом исследовании
Результаты проведённого исследования
Многие древние цивилизации, в том числе древние египтяне и греки, использовали плесень и некоторые растения для лечения инфекций, так как те содержали антибиотики. Например, в Древнем Египте, Китае и Индии плесневелый хлеб использовали для дезинфекции, прикладывая его к ранам и гнойникам. Упоминания об использовании плесени в лечебных целях встречаются в трудах древних учёных и философов. В 1963 году специалист по этноботанике Энрике Облитас Поблете дал описание применению плесени индейскими знахарями в XV—XVI веках.
В начале 1870-х годов исследованием плесени одновременно занимались медики Алексей Герасимович Полотебнов и Вячеслав Авксентьевич Манассеин, который изучив грибок Penicillium glaucum, подробно описал основные, в частности бактериостатические, свойства зелёной плесени[4]. Полотебнов, выяснив лечебное действие плесени на гнойные раны и язвы[5], рекомендовал использовать плесень для лечения кожных заболеваний. Его работа «Патологическое значение зелёной плесени» вышла в 1873 году. Но идея на тот момент не получила дальнейшего практического применения.
В 1896 году итальянский врач и микробиолог Бартомелео Гозио выделил из Penicillium микофеноловую кислоту, которая была активна против возбудителя сибирской язвы.
Вывод
- Изучен вопрос о возникновении антибиотиков
- Рассмотрена классификация антибиотиков
- Проанализированы последствия влияния антибиотиков на организм человека
Антибиотики используются в животноводстве и при обработке овощей и фруктов. Проблема содержания антибиотиков в продуктах относится как к животным, так и к растительным продуктам. В чем вред антибиотиков, поступающих в наш организм с пищевыми продуктами? Какие продукты содержат больше всего антибиотиков?
Антибиотики были созданы для борьбы со смертельно опасными заболеваниями, но затем стали применяться для профилактики заболеваний у животных - их добавляют им в корм.
При выращивании рыбы в искусственных водоёмах также широко применяют антибиотики.
Антибиотики используются и для увеличения сроков годности продуктов питания. Применяемые в небольших концентрациях, они способны предохранять продукты от порчи в течение определённого времени.
Полезные ресурсы
Жизнь против жизни: антибиотики
