Материал из НГПУ им. К.Минина
"Хорошая кухня создает хороших людей". М. Башкирцева (1860-1884), русский художник
Автор проекта
Предмет, класс
Краткая аннотация проекта
Данный проект по курсу Технологии для учащихся 5-7 классов предназначен для знакомства с технологиями обработки пищевых продуктов, домашним приготовлением блюд из молока и теста.
Учащиеся смогут:
- самостоятельно искать и изучать информацию из различных источников;
- преобразовывать приобретенную информацию в знания и применять их на практике;
- развивать исследовательские умения: умение выявления проблем, сбора информации, наблюдения, проведения эксперимента, анализа, построения гипотез, общения;
- развивать творческие способности, навыки моделирования, дизайна и программирования.
|
Вопросы, направляющие проект
Основополагающий вопрос
Как готовить по-домашнему вкусно и полезно?
|
Проблемные вопросы
1.Можно ли сделать вкусное и полезное блюдо из молока?
2.Какие виды теста существуют в национальных кухнях народов России?
3.Каковы секреты приготовления разных видов теста?
|
Учебные вопросы
1.Как проверить доброкачественность молока?
2. Чем ценно молоко?
3. Какие требования предъявляют к качеству готовых блюд?
4. Какие правила хранения молочных продуктов?
5. Какая посуда и инструменты необходимы для работы с тестом?
6. Какие продукты необходимы для изготовления теста? Как правильно их подобрать?
7. Какие простые блюда из разных видов теста Вы знаете?
|
План проведения проекта
План проведения проекта
Визитная карточка проекта
Публикация преподавателя
Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся
Пример продукта проектной деятельности учащихся
Материалы по формирующему и итоговому оцениванию
Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности
Полезные ресурсы
Проекты с аналогичной тематикой
Другие документы
|