Результаты исследований обучающихся в проекте Готовим по-домашнему — различия между версиями

Материал из НГПУ им. К.Минина
Перейти к: навигация, поиск
(→‎Результаты проведённого исследования)
 
(не показано 12 промежуточных версий этого же участника)
Строка 2: Строка 2:
 
|-
 
|-
 
| style="width: 60%; background-color: #FFA07A; border: 3px solid  #F5DEB3; vertical-align: top; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 60px;" colspan="1" |
 
| style="width: 60%; background-color: #FFA07A; border: 3px solid  #F5DEB3; vertical-align: top; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 60px;" colspan="1" |
−
 
+
[[Изображение: Блюда.jpg||400px|right]]
 
==Авторы и участники проекта==
 
==Авторы и участники проекта==
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
Строка 36: Строка 36:
 
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
 
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
  
−
1. Изучить ценность и пользу молока и молочных продуктов, привести примеры в совместной таблице
+
1. Изучить инфориацию о молоке и молочных продуктах
  
−
2. Узнать требования по хранению молока и молочных продуктов
+
2. Изучить ценность и пользу молока и молочных продуктов, привести примеры в совместной таблице
  
 
3. Узнать, какие блюда можно сделать с использованием молока
 
3. Узнать, какие блюда можно сделать с использованием молока
Строка 44: Строка 44:
 
4. Познакомиться с технологией приготовления выбранного блюда, привести примеры на совместной онлайн-доске
 
4. Познакомиться с технологией приготовления выбранного блюда, привести примеры на совместной онлайн-доске
  
−
5. Создать совместную онлайн-презентацию по теме "Технология обработки пищевых продуктов"
+
6. Создать совместную онлайн-презентацию по теме "Технология обработки пищевых продуктов"
 
   
 
   
 
|}
 
|}
  
 
==Результаты проведённого исследования==
 
==Результаты проведённого исследования==
−
1. В результате исследования мы изучили пользу и ценность молока и молочных продуктов, информация по каждому из них представлена в совместной Google Таблице:[https://docs.google.com/spreadsheets/d/10B2u9FQPRUsiF-Uoy1aUSrDCpOhGNwXrqfdGB3FB250/edit?usp=sharing Совместная Google-таблица]
+
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
 +
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
  
−
2.
 
  
 +
1. Молочные продукты - это продукты, которые создаются при с помощью молока. Мы изучили некоторые из них и узнали какой ценностью и пользой они обладают. Результаты исследования представлены в совместной Google Таблице:
 +
[https://docs.google.com/spreadsheets/d/10B2u9FQPRUsiF-Uoy1aUSrDCpOhGNwXrqfdGB3FB250/edit?usp=sharing Совместная Google-таблица]
 +
 +
2. В результате исследования мы познакомились с технологией приготовления некоторых молочных блюд и применили полученные знания на практике. Мы представили рецепты своих блюд на совместной онлайн - доске и доказали, что можно приготовить простое и вкусное из молока:
 
[https://padlet.com/barkhatovaekaterina2104/padlet-jg1eatxsspm2e7te Совместная онлайн-доска]
 
[https://padlet.com/barkhatovaekaterina2104/padlet-jg1eatxsspm2e7te Совместная онлайн-доска]
  
 +
3. Чтобы подробнее изучить тему "Технологии обработки пищевых продуктов", мы разделились на три группы и создали совместную Google Презентацию на тему «Технологии обработки пищевых продуктов». Каждая из групп должна была предоставить информацию по теме. 1 группа должна была найти правила размещения продуктов в холодильнике, условия и сроки хранения пищи, а также информацию о питательных веществах в продуктах, 2 группа изучала механическую обработку пищи и ее виды, 3 группа изучала тепловую обработку пищи и ее виды:
 
[https://docs.google.com/presentation/d/1sjEKB5zK8Zir0e-yiDnNB3QPrAf4qMdUEy_pSZGI2H4/edit?usp=sharing Совместная онлайн-презентация]
 
[https://docs.google.com/presentation/d/1sjEKB5zK8Zir0e-yiDnNB3QPrAf4qMdUEy_pSZGI2H4/edit?usp=sharing Совместная онлайн-презентация]
 +
|}
  
 
==Вывод==
 
==Вывод==
 +
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
 +
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
 +
-молоко и молочные продукты обладают огромным количеством витаминов и веществ, необходимых для нормального функционирования нашего организма.
 +
 +
-молоко используется при приготовлении огромного количества блюд: его добавляют в тесто для блинов и для выпечки, на нем готовят каши и супы, делают соусы, добавляют в кофе или чай. Также молоко - это один из самых вкусных напитков, который можно пить без всяких добавок.
 +
 +
-cуществует два вида обработки продуктов: механическая обработка продуктов (очистка, перемешивание, прессование, измельчение, шпигование, формование и тепловая (варка, пассерование, тушение, запекание, жарка).
 +
|}
  
 
==Полезные ресурсы==
 
==Полезные ресурсы==

Текущая версия на 12:23, 31 марта 2023

Блюда.jpg

Авторы и участники проекта

Бархатова Екатерина

Участники группы Изобретатели

Тема исследования группы

Домашние блюда из молочных продуктов

Проблемный вопрос (вопрос для исследования)

Можно ли сделать вкусное и полезное блюдо из молока?

Гипотеза исследования

Мы считаем, что из молока можно приготовить множество простых, вкусных, а главное полезных блюд.

Цели исследования

1. Изучить инфориацию о молоке и молочных продуктах

2. Изучить ценность и пользу молока и молочных продуктов, привести примеры в совместной таблице

3. Узнать, какие блюда можно сделать с использованием молока

4. Познакомиться с технологией приготовления выбранного блюда, привести примеры на совместной онлайн-доске

6. Создать совместную онлайн-презентацию по теме "Технология обработки пищевых продуктов"

Результаты проведённого исследования


1. Молочные продукты - это продукты, которые создаются при с помощью молока. Мы изучили некоторые из них и узнали какой ценностью и пользой они обладают. Результаты исследования представлены в совместной Google Таблице: Совместная Google-таблица

2. В результате исследования мы познакомились с технологией приготовления некоторых молочных блюд и применили полученные знания на практике. Мы представили рецепты своих блюд на совместной онлайн - доске и доказали, что можно приготовить простое и вкусное из молока: Совместная онлайн-доска

3. Чтобы подробнее изучить тему "Технологии обработки пищевых продуктов", мы разделились на три группы и создали совместную Google Презентацию на тему «Технологии обработки пищевых продуктов». Каждая из групп должна была предоставить информацию по теме. 1 группа должна была найти правила размещения продуктов в холодильнике, условия и сроки хранения пищи, а также информацию о питательных веществах в продуктах, 2 группа изучала механическую обработку пищи и ее виды, 3 группа изучала тепловую обработку пищи и ее виды: Совместная онлайн-презентация

Вывод

-молоко и молочные продукты обладают огромным количеством витаминов и веществ, необходимых для нормального функционирования нашего организма.

-молоко используется при приготовлении огромного количества блюд: его добавляют в тесто для блинов и для выпечки, на нем готовят каши и супы, делают соусы, добавляют в кофе или чай. Также молоко - это один из самых вкусных напитков, который можно пить без всяких добавок.

-cуществует два вида обработки продуктов: механическая обработка продуктов (очистка, перемешивание, прессование, измельчение, шпигование, формование и тепловая (варка, пассерование, тушение, запекание, жарка).

Полезные ресурсы

Учебник по технологии 6 класс, Глозман

Учебник по технологии 7 класс, Синица

Учебник по технологии 7 класс, Казакевич

Учебник по технологии 5-9 классы, Казакевич

Образовательные ресурсы Интернета

Другие документы


Учебный проект Готовим по-домашнему

Источник — «https://wiki.mininuniver.ru/index.php?title=Результаты_исследований_обучающихся_в_проекте_Готовим_по-домашнему&oldid=313157»