Учебный проект Готовим по-домашнему

"Хорошая кухня создает хороших людей". М. Башкирцева (1860-1884), русский художник Автор проекта Бархатова Екатерина Предмет, класс Технология, 5-7 класс Краткая аннотация проекта Данный проект по курсу Технологии для учащихся 5-7 классов предназначен для знакомства с технологиями обработки пищевых продуктов, домашним приготовлением блюд из молока и теста. Учащиеся смогут: - самостоятельно искать и изучать информацию из различных источников; - преобразовывать приобретенную информацию в знания и применять их на практике; - развивать исследовательские умения: умение выявления проблем, сбора информации, наблюдения, проведения эксперимента, анализа, построения гипотез, общения; - развивать творческие способности, навыки моделирования, дизайна и программирования. Вопросы, направляющие проект Основополагающий вопрос Как готовить по-домашнему вкусно и полезно? Проблемные вопросы 1.Можно ли сделать вкусное и полезное блюдо из молока? 2.Какие виды теста существуют в национальных кухнях народов России? 3.Каковы секреты приготовления разных видов теста? Учебные вопросы 1.Как проверить доброкачественность молока? 2. Чем ценно молоко? 3. Какие требования предъявляют к качеству готовых блюд? 4. Какие правила хранения молочных продуктов? 5. Какая посуда и инструменты необходимы для работы с тестом? 6. Какие продукты необходимы для изготовления теста? Как правильно их подобрать? 7. Какие простые блюда из разных видов теста Вы знаете? План проведения проекта План проведения проекта Перед началом работы над проектом: Входное тестирование для учащихся После завершения проекта: Итоговое тестирование учащихся Публикация преподавателя Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся Стартовая презентация учителя Пример продукта проектной деятельности учащихся Результаты исследований обучающихся в проекте Готовим по-домашнему Материалы по формирующему и итоговому оцениванию Ментальная карта Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности Шаблон:Вики-статья студента Инструкция по работе в Mindomo Платформа для создания Google Презентации Платформа для создания Google Таблиц Платформа для создания онлайн-доски Полезные ресурсы Учебник по технологии 6 класс, Глозман Учебник по технологии 7 класс, Синица Учебник по технологии 7 класс, Казакевич Учебник по технологии 5-9 классы, Казакевич Образовательные ресурсы Интернета Другие документы Проекты группы Т-22-1