Результаты исследования учащихся в проекте Здоровое питание Блюда из овощей
Содержание
Авторы и участники проекта
Тема исследования группы
Карвинг
Проблемный вопрос (вопрос для исследования)
Как сделать вкусное красивым?
Гипотеза исследования
Мы считаем, что еда должна быть не только ароматной, но и красивой, чтобы пробудить аппетит
Цели исследования
- Изучить информацию о резьбе по фруктам и овощам
- просмотр видео уроков по карвингу
- приобрести необходимые инструменты для работы и продукты
- нанести набросок карандашом
- начать вырезать рисунок по контуру
- вырезать рисунок с необходимой глубиной
- убрать излишки продукта
- наслаждаться результатом
Результаты проведённого исследования
♥ Фрукты и овощи – это не только источник получения вкусового удовлетворения, насыщения организма целым комплексом полезных веществ, но и в умелых руках уникальное украшение, которое способно преобразить любой стол, превратив его в праздничный.
♥ Карвинг из овощей поможет сделать ваши блюда не только вкусными и аппетитными, но и красивыми. ♥Карвинг из овощей для начинающих представлен в доступных видео уроках, где подробно шеф-повар расскажет и покажет, как выполняется та или иная техника.
Карвинг из овощей можно выполнить своими руками дома быстро и просто, главное освоить основные принципы. В большинстве случаев в сети интернета трудно найти доступную и подробную инструкцию по выполнению карвинга из овощей на видео, а частные уроки стоят недешево. Резьба карвинг может стать настоящим хобби. Техника карвинга по вырезке из овощей может просто поразить воображение. Люди, которые занимаются данной технологией долгие годы, создают настоящие произведения искусства, от которых невозможно оторвать глаз. Из любого овоща можно создать шедевр:
- Карвинг из капусты
♥Карвинг из пекинской капусты позволит создать красивую хризантему. Чтобы ее сделать из листа пекинской капусты стоит карбовочным ножом вырезать маленькие перышки, отгибать их и придавать форму цветка
- Карвинг из картофеля
♥Очищаем картофель поровнее и круговыми движениями вырезаем лепестки. Вырезали первую розочку, в верхней части сделали углубление, в которое потом положили кусочек свиного сала. Дальше все проще, навык появился. Вырезанные розы обжариваем в растительном масле на сковороде до аппетитной румяности, солим и в духовке доводим до готовности
- Карвинг из лука
♥ Для того чтобы получить хризантему, достаточно просто сделать много разрезов, причем они должны быть достаточно глубокие, чтобы хризантема хорошо распустилась, но не с избытком, чтобы не распалась. Цветок «распускается» в воде, примерно через час.
- Карвинг из моркови
♥ можно сделать методом карвинга шишку из моркови
- Карвинг из огурца
♥Внести сочные цвета в банальную нарезку можно при помощи «огуречных» цветов, к примеру, красивой лилии из ломтиков огурца
В процессе исследования мы создали ментальную карту обучения карвингу
Вывод
В процессе исследования мы создали ментальную карту обучения карвингу, привели один из примеров и показали пользу овощей для человека. Описали процесс изготовления фигур из овощей. Сделали "Павлина" из капусты и моркови.
