Учебный проект Путешествие в страну "Кулинария" — различия между версиями

Материал из НГПУ им. К.Минина
Перейти к: навигация, поиск
(→‎Краткая аннотация проекта)
 
(не показано 28 промежуточных версий 2 участников)
Строка 25: Строка 25:
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
 
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
 
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
−
Многонациональность дает знакомства и проникновения в особенности разных культур. Это относится и к кулинарным изыскам разных народов, проживающих в мире и согласии на одной территории. Кухня народов, проживающих на территории России, очень разнообразна. Мы порой не догадываемся, что часто употребляем всеми известное и любимое блюдо является блюдом другого народа. И по этому мы решили выбрать именно эту тему для нашего проекта
+
Многонациональность дает знакомства и проникновения в особенности разных культур. Это относится и к кулинарным изыскам разных народов, проживающих в мире и согласии на одной территории. Мы порой не догадываемся, что часто употребляем всеми известное и любимое блюдо является блюдом другого народа. И по этому мы решили выбрать именно эту тему для нашего проекта.
 +
 
 +
''Во время работы над проектом ученик научится:''
 +
 
 +
•  самостоятельно учиться собирать и отбирать информацию;
 +
 
 +
•  умение работать в группе: принимать решения, договариваться с остальными участниками проекта;
 +
 
 +
•  развивать исследовательские умения: умение выявления проблем, наблюдения, проведения эксперимента, анализа, построения гипотез, общения;
 +
 
 
|}
 
|}
 +
 
== Вопросы, направляющие проект ==
 
== Вопросы, направляющие проект ==
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
Строка 61: Строка 71:
 
[https://www.mindomo.com/mindmap/e4c26273ba7e479f91718f9d8019f5ac Ментальная карта ]
 
[https://www.mindomo.com/mindmap/e4c26273ba7e479f91718f9d8019f5ac Ментальная карта ]
  
−
[[Изображение:ЩелкуноваТюлюкова2.png|800px|]]
+
[[Изображение:ЩелкуноваТюлюкова2.png|700px|]]
 
|}
 
|}
  
 
== Визитная карточка проекта ==
 
== Визитная карточка проекта ==
−
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
 
−
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
 
−
|}
 
  
 
== Публикация преподавателя ==
 
== Публикация преподавателя ==
Строка 94: Строка 101:
 
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
 
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
  
−
'''Перед началом проекта'''
+
[https://www.mindomo.com/ru/mindmap/mind-map-b5a6a6a5db1b4dff92d0cde113e6fa11 Ментальная карта]
  
−
[https://onlinetestpad.com/r3gu6vimrnstc Входное тестирование для учащихся]
+
[[Изображение: СИЩелкуноваТюлюкова.jpeg|500px]]
  
−
'''В процессе работы над проектом'''
+
''Перед началом работы над проектом:''
  
−
[https://forms.yandex.ru/u/6418ad4b6938722bfba12873/ Индивидуальный дневник участника проекта]
+
* [https://onlinetestpad.com/r3gu6vimrnstc Входное тестирование для учащихся]
  
−
'''После завершения проекта:'''
+
''В процессе работы над проектом:''
  
−
[https://www.liveworksheets.com/7-lc267766gd Интерактивные рабочие листы по теме Кулинария]
+
* [https://docs.google.com/document/d/1_7yTkiBozBucmnWwO2XiguxbkHLk_YEoJg7vjZUFYkE/edit Журнал участника проекта]
  
−
[https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScfJbQDDEovdynts7RKFnYwbzevntoDPjUM-giOzNU6PfqxNw/viewform Интерактивные рабочие листы по теме Тесто для приготовления мучных изделий ]
+
* [https://forms.yandex.ru/u/6418ad4b6938722bfba12873/ Индивидуальный дневник участника проекта]
  
−
[https://app.wizer.me/learn/4YZE6Z Интерактивные рабочие листы по теме Технология приготовления блюд]
+
* [https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeX74PMiJgxp--NaMGGsrBI7rzucGc0ntli3arCSRQ-XtEpVQ/viewform?usp=sf_link Отчет группы по продвижению в проекте]
  
−
[https://app.wizer.me/learn/8NVXFE Интерактивный рабочий лист по теме Виды мяса (свинина, говядина, баранина)]
+
* [https://docs.google.com/forms/d/1zYe5zTXbuQKtTAoi4UNteDzjuDWtA_ojzghWmhGpspY/edit Самооценка совместной работы в группе]
−
+
−
[https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdSEJygHEAz1o8JQdQk5gMoIWCp17pvA123CobEiKPKhekyeg/viewform?usp=sf_link Интерактивный рабочий лист по теме Механическая и кулинарная обработка рыбы]
+
  
−
[https://interacty.me/projects/24bc40e655ee6c58 Интерактивный рабочий лист на тему Национальные блюда из мяса и рыбы]
+
''Критерий оценивания результатов проекта:''
 +
 
 +
*[https://disk.yandex.ru/i/ZSvAlFxCq2vlyw Критерий оценивания вики-статьи]
 +
 
 +
* [https://disk.yandex.ru/i/8JE5aFKanMslog Критерии оценивания ментальных карт]
 +
 
 +
''После завершения проекта:''
 +
 
 +
* [https://onlinetestpad.com/5qzeofl2mxdx4 Итоговый тестирование учащихся]
 
|}
 
|}
 +
 
== Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==
 
== Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
 
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
 
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
 +
 
[[Шаблон:Вики-статья студента]]
 
[[Шаблон:Вики-статья студента]]
 +
 +
[https://cloud.yandex.ru/docs/forms/quick-guide Инструкция по созданию Yandex.Forms]
 +
 +
[https://ikt.ipk74.ru/upload/iblock/4c9/4c97d24998769f2f6d8426da055c77ee.pdf Инструкция по работе с социальным сервисом Mindomo]
 +
 +
[https://voprosi.my1.ru/raznoe/instrukcija_po_registracii_i_sozdaniju_testov_na_s.pdf Инструкция по регистрации и созданию тестов на сервисе ONLINETESTPAD]
 +
 +
[https://support.google.com/docs/answer/2763168?hl=ru&co=GENIE.Platform%3DDesktop Инструкция по созданию Google Презентаций]
 +
 +
[http://didaktor.ru/kak-podgotovit-lentu-vremeni-v-interacty/ Инструкция по созданию ленты времени В INTERACTY]
 +
 +
[https://www.makeuseof.com/how-to-create-mind-maps-mindmeister/ Инструкция по созданию ментальной карты в MindMeister]
 
|}
 
|}
  
Строка 130: Строка 157:
 
[https://cyberleninka.ru/article/n/russkaya-kuhnya-proshloe-i-nastoyaschee Русская кухня: прошлое и настоящее]
 
[https://cyberleninka.ru/article/n/russkaya-kuhnya-proshloe-i-nastoyaschee Русская кухня: прошлое и настоящее]
  
 +
[https://monitorbank.ru/tishhenko-a-t-sinica-n-v-texnologiya-7-klass-uchebnik-fgos/ Тищенко А.Т., Синица Н.В. "Технология. 7 класс. Учебник."]
 
|}
 
|}
  
Строка 139: Строка 167:
  
 
[https://wiki.mininuniver.ru/index.php/Учебный_проект_Готовим_блюда_национальной_кухни Готовим блюда национальной кухни]
 
[https://wiki.mininuniver.ru/index.php/Учебный_проект_Готовим_блюда_национальной_кухни Готовим блюда национальной кухни]
 +
 
|}
 
|}
 
== Другие документы ==
 
== Другие документы ==

Текущая версия на 14:16, 7 апреля 2023

«Национальные кухни и созданные ими вкусные и полезные блюда должны сохраниться, ибо они «удобны» по своим качествам человеку и могут служить будущим поколениям.». Вильям Похлебкин

Авторы проекта

Щелкунова Ксения

Дарья Тюлюкова

Предмет, класс

Технология, 7 класс

Краткая аннотация проекта

Многонациональность дает знакомства и проникновения в особенности разных культур. Это относится и к кулинарным изыскам разных народов, проживающих в мире и согласии на одной территории. Мы порой не догадываемся, что часто употребляем всеми известное и любимое блюдо является блюдом другого народа. И по этому мы решили выбрать именно эту тему для нашего проекта.

Во время работы над проектом ученик научится:

• самостоятельно учиться собирать и отбирать информацию;

• умение работать в группе: принимать решения, договариваться с остальными участниками проекта;

• развивать исследовательские умения: умение выявления проблем, наблюдения, проведения эксперимента, анализа, построения гипотез, общения;

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос

В чем особенности национальных блюд России?

Проблемные вопросы

1. Как русская кухня изменилась за последние 100 лет?

2. Какова особенность приготовления национальных блюд?

3. Какие самые популярные блюда России?

Учебные вопросы

1. Какие исторические справки повествуют о происхождении народных блюд?

2. Какие природные факторы и климатическое расположение повлияли на русскую национальную кухню?

3. Какие ингредиенты характерны для национальных блюд России?

4. Какие рецепты национальных блюд Вы знаете?

5. Какие народные традиции повлияли на подачу блюд?

План проведения проекта

Ментальная карта

ЩелкуноваТюлюкова2.png

Визитная карточка проекта

Публикация преподавателя

БуклетЩелкуноваТюлюкова1.jpg БуклетЩелкуноваТюлюкова21.jpg

Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся

Стартовая презентация учителя

Пример продукта проектной деятельности учащихся

Результаты исследований обучающихся в проекте Путешествие в страну Кулинария

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

Ментальная карта

СИЩелкуноваТюлюкова.jpeg

Перед началом работы над проектом:

В процессе работы над проектом:

Критерий оценивания результатов проекта:

После завершения проекта:

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

Шаблон:Вики-статья студента

Инструкция по созданию Yandex.Forms

Инструкция по работе с социальным сервисом Mindomo

Инструкция по регистрации и созданию тестов на сервисе ONLINETESTPAD

Инструкция по созданию Google Презентаций

Инструкция по созданию ленты времени В INTERACTY

Инструкция по созданию ментальной карты в MindMeister

Полезные ресурсы

Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания

Русская кухня: прошлое и настоящее

Тищенко А.Т., Синица Н.В. "Технология. 7 класс. Учебник."

Проекты с аналогичной тематикой

Блюда национальной кухни

Готовим блюда национальной кухни

Другие документы

Проекты группы Т-22-1

Источник — «https://wiki.mininuniver.ru/index.php?title=Учебный_проект_Путешествие_в_страну_%22Кулинария%22&oldid=313917»