Учебный проект Готовим блюда из рыбы — различия между версиями
Материал из НГПУ им. К.Минина
Виктория (обсуждение | вклад) (→Автор проекта) |
Виктория (обсуждение | вклад) (→Предмет, класс) |
||
| (не показано 26 промежуточных версий 2 участников) | |||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
== Автор проекта == | == Автор проекта == | ||
| − | #[[Участник:Виктория|Виктория Барановская]] | + | #[[Участник:Виктория|Виктория Барановская]] [[Учебный проект Готовим блюда из рыбы]] |
| − | #[[Участник:Yulia-14|Ожиганова Юлия]] | + | #[[Участник:Yulia-14|Ожиганова Юлия]] [[Учебный проект Готовим блюда из рыбы]] |
| − | ]] | + | |
== Предмет, класс == | == Предмет, класс == | ||
| − | + | Технология, 6 класс | |
== Краткая аннотация проекта == | == Краткая аннотация проекта == | ||
| Строка 15: | Строка 14: | ||
===''Основополагающий вопрос''=== | ===''Основополагающий вопрос''=== | ||
| − | + | Как сделать свое питание вкусным и полезным? | |
===''Проблемные вопросы''=== | ===''Проблемные вопросы''=== | ||
| + | Как выбрать свежую рыбу? | ||
| + | Какова польза блюд из рыб для здоровья человека? | ||
| + | |||
| + | Какие проблемы возникают при приготовлении рыбы? | ||
===''Учебные вопросы''=== | ===''Учебные вопросы''=== | ||
| + | Что такое пищевая ценность рыбы? | ||
| + | |||
| + | Как использовать различные породы рыб в кулинарии? | ||
| + | |||
| + | Какова технология первичной и тепловой обработки рыбы? | ||
| + | |||
| + | Каковы санитарные условия первичной и тепловой обработки рыбы? | ||
| + | |||
| + | Какие инструменты и оборудования нужны для разделки рыбы? | ||
| + | |||
| + | Как определить свежесть рыбы органолептическим методом? | ||
| + | |||
| + | Как определить готовность блюда из рыбы? | ||
==План проведения проекта== | ==План проведения проекта== | ||
| Строка 27: | Строка 43: | ||
== Публикация преподавателя == | == Публикация преподавателя == | ||
| + | [[Изображение:Шаблон буклета Ожигановой и Барановской 1.jpg|600px]] | ||
| + | [[Изображение:Шаблон буклета Ожигановой и Барановской 2.jpg|600px]] | ||
== Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся == | == Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся == | ||
| + | [https://drive.google.com/file/d/0B7T1zIeqKk9vSHJzeE02WmJRYkk/view?usp=sharing Стартовая презентация] | ||
== Пример продукта проектной деятельности учащихся == | == Пример продукта проектной деятельности учащихся == | ||
| + | [[Результаты исследований учащихся в проекте Готовим блюда из рыбы]] | ||
== Материалы по формирующему и итоговому оцениванию == | == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию == | ||
| + | [https://docs.google.com/forms/d/1dIfqJ9iesGpUkWe3bK27f8-Pp2GKjpbsjvLHLlUriUE/edit?usp=sharing Оценка навыков сотрудничества] | ||
| + | |||
| + | [https://drive.google.com/file/d/0B7T1zIeqKk9vT0xEeG1wMWlBZDQ/view?usp=sharing Критерий оценивания работы групп] | ||
== Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности == | == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности == | ||
| + | [[Шаблон:Вики-статья студента]] | ||
== Полезные ресурсы == | == Полезные ресурсы == | ||
| + | [http://www.edimdoma.ru/retsepty/popular/osnovnye-blyuda-ryba Рецепты вторых блюд из рыбы] | ||
| + | [http://gotovim-doma.ru/forum/viewforum.php?f=131 Блюда из рыбы] | ||
| + | [http://gotovim-doma.ru/view.php?g=13 "Рецепты Рыба"] | ||
| + | |||
| + | [[Изображение:Мен карта.jpg]] | ||
== Проекты с аналогичной тематикой == | == Проекты с аналогичной тематикой == | ||
Текущая версия на 10:06, 4 июня 2015
Содержание
- 1 Автор проекта
- 2 Предмет, класс
- 3 Краткая аннотация проекта
- 4 Вопросы, направляющие проект
- 5 План проведения проекта
- 6 Визитная карточка проекта
- 7 Публикация преподавателя
- 8 Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся
- 9 Пример продукта проектной деятельности учащихся
- 10 Материалы по формирующему и итоговому оцениванию
- 11 Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности
- 12 Полезные ресурсы
- 13 Проекты с аналогичной тематикой
- 14 Другие документы
Автор проекта
- Виктория Барановская Учебный проект Готовим блюда из рыбы
- Ожиганова Юлия Учебный проект Готовим блюда из рыбы
Предмет, класс
Технология, 6 класс
Краткая аннотация проекта
Вопросы, направляющие проект
Основополагающий вопрос
Как сделать свое питание вкусным и полезным?
Проблемные вопросы
Как выбрать свежую рыбу?
Какова польза блюд из рыб для здоровья человека?
Какие проблемы возникают при приготовлении рыбы?
Учебные вопросы
Что такое пищевая ценность рыбы?
Как использовать различные породы рыб в кулинарии?
Какова технология первичной и тепловой обработки рыбы?
Каковы санитарные условия первичной и тепловой обработки рыбы?
Какие инструменты и оборудования нужны для разделки рыбы?
Как определить свежесть рыбы органолептическим методом?
Как определить готовность блюда из рыбы?
План проведения проекта
Визитная карточка проекта
Публикация преподавателя
Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся
Пример продукта проектной деятельности учащихся
Результаты исследований учащихся в проекте Готовим блюда из рыбы
Материалы по формирующему и итоговому оцениванию
Критерий оценивания работы групп
Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности
Полезные ресурсы
Рецепты вторых блюд из рыбы Блюда из рыбы "Рецепты Рыба"
