Результаты исследований группы "фермеров" в проекте Технология приготовления пищи — различия между версиями
Материал из НГПУ им. К.Минина
(→Гипотеза исследования) |
(→Цели исследования) |
||
| Строка 41: | Строка 41: | ||
| style="width: 50%; background-color: #E0FFFF; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"| | | style="width: 50%; background-color: #E0FFFF; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"| | ||
| + | 1) Разобрать понятия "холодной" и "термической" обработки продуктов. | ||
| + | |||
| + | 2) Выявить свойства продуктов после холодной обработки. | ||
| + | |||
| + | 3) Выявить свойства продуктов после термической обработки. | ||
| + | |||
| + | 4) Узнать, какие витамины и в каких количествах присутствуют в овощах и фруктах. | ||
| + | |||
| + | 5) Провести эксперимент с термической обработкой чего-нибудь | ||
|} | |} | ||
Версия 14:34, 24 мая 2017
Содержание
Авторы и участники проекта
|
Фермеры |
Тема исследования группы
|
Овощи и фрукты - кладезь витаминов. |
Проблемный вопрос (вопрос для исследования)
|
Как правильно обработать продукты, чтобы они не потеряли ценные витамины?
|
Гипотеза исследования
|
Гипотеза нашего исследования такова: для того, чтобы фрукты и овощи сохранили свою ценность, нужно провести как холодную обработку продуктов, так и термическую.
|
Цели исследования
|
1) Разобрать понятия "холодной" и "термической" обработки продуктов. 2) Выявить свойства продуктов после холодной обработки. 3) Выявить свойства продуктов после термической обработки. 4) Узнать, какие витамины и в каких количествах присутствуют в овощах и фруктах. 5) Провести эксперимент с термической обработкой чего-нибудь |
