Материал из НГПУ им. К.Минина
«Национальные кухни и созданные ими вкусные и полезные блюда должны сохраниться, ибо они «удобны» по своим качествам человеку и могут служить будущим поколениям.». Вильям Похлебкин
Авторы проекта
Предмет, класс
Краткая аннотация проекта
Многонациональность дает знакомства и проникновения в особенности разных культур. Это относится и к кулинарным изыскам разных народов, проживающих в мире и согласии на одной территории. Кухня народов, проживающих на территории России, очень разнообразна. Мы порой не догадываемся, что часто употребляем всеми известное и любимое блюдо является блюдом другого народа. И по этому мы решили выбрать именно эту тему для нашего проекта
|
Вопросы, направляющие проект
Основополагающий вопрос
В чем особенности национальных блюд России?
Проблемные вопросы
1. Какова культура питания у народов, проживающих на территории нашей страны?
2. Какова особенность приготовления национальных блюд?
3. Какие самые популярные блюда России?
Учебные вопросы
1. Какие исторические справки повествуют о происхождении народных блюд?
2. Какие природные факторы и климатическое расположение повлияли на национальную кухню России?
3. Какие способы приготовления блюд характерны для народа? С чем это связано?
4. Какие рецепты русских национальных блюд Вы знаете?
5. Какие народные традиции повлияли на подачу блюд?
|
План проведения проекта
Визитная карточка проекта
Публикация преподавателя
Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся
Пример продукта проектной деятельности учащихся
Материалы по формирующему и итоговому оцениванию
Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности
Полезные ресурсы
Проекты с аналогичной тематикой
Другие документы
|