Результаты исследований группы "хозяюшек" в проекте Технология приготовления пищи

Содержание

1 Авторы и участники проекта
2 Тема исследования группы
3 Проблемный вопрос (вопрос для исследования)
4 Гипотеза исследования
5 Цели исследования
6 Результаты проведённого исследования
7 Вывод
8 Полезные ресурсы
9 Другие документы

Авторы и участники проекта

Бездетко Ксения

Егорова Татьяна

Хозяюшки

Тема исследования группы

Сервировка - важнейший элемент обеденного стола

Проблемный вопрос (вопрос для исследования)

Каковы тонкости сервировки стола?

Гипотеза исследования

Мы считаем, что правильная сервировка стола создает особую атмосферу и является важнейшим элементом для любого обеда

Цели исследования

1). Узнать, что такое сервировка стола и для чего она нужна.

2). Изучить историю возникновения сервировки стола.

3). Проследить развитие сервировки стола в разные временные эпохи.

4). Выяснить правила сервировки стола.

5). Рассмотреть варианты сервировки стола для завтрака, обеда и ужина.

6). Применить полученные знания на практике, выполнив сервировку стола для завтрака.

Результаты проведённого исследования

Для начала нам необходимо узнать, что же такое сервировка стола. Сервировка - это подготовка и оформление стола для приема пищи. Понятие сервировка стола включает в себя как способы расстановки посуды и аксессуаров, так и способы подачи блюд и напитков. Это целая наука о том, как правильно сервировать стол.В ней все важно: цветовая гамма, тематика, посуда, расположение предметов, украшения. От того как будет накрыт стол зависит то, как гости будут себя чувствовать.

                  Прежде чем изучать правила сервировки стола, нужно рассмотреть историю ее возникновения.

Древние фрески, картины на посуде и вазах, сохранившиеся свитки из глубин веков доказывают, что понятие «культура застолий» вытеснила обыкновенное принятие еды для выживания очень давно. Для более наглядного представления исторического развития сервировки стола нами была создана ментальная карта.

                 Но есть несколько правил сервировки, соблюдать которые следует неукоснительно.

Для того, чтобы было проще разобраться в общих правилах сервировки стола, мы создали таблицу, в которой все подробно описано.

Затем мы разобрали основные правила расстановки посуды на столе. Для того, чтобы лучше в них разобраться, мы создали ментальную карту.

Сервировка стола - очень важная часть любого приема пищи, которая различна для завтрака, обеда и ужина. Любой хозяйке это очень важно понимать. Ведь от того, как будет накрыт стол, зависит очень много. Чтобы лучше разобраться во всех тонкостях сервировки стола для каждого приема пищи, мы сделали презентацию, в которой все наглядно представлено.

Вывод

 Результатом нашей работы над проектом стало то, что, во-первых, мы выяснили, сто же такое сервировка стола и для чего она нужна. Во-вторых, мы проследили 
 историю ее развития и выяснили правила хорошей сервировки. В-третьих, мы рассмотрели варианты сервировки стола для завтрака, обеда и ужина. И пришли к 
 главному выводу о том, что сервировка стола - важнейший элемент обеденного стола. Таким образом, мы доказали нашу первоначальную гипотезу.