Учебный проект Технология приготовления пищи
Предмет, класс
| Технология, 5 класс |
Краткая аннотация проекта
 В данном проекте вы изучите технологию хранения и обработки продуктов и узнаете основы кулинарии. Кулинария - это деятельность человека, направленная на приготовление пищи. Кулинария является совокупностью способов и различных приемов, направленных на приготовление разнообразной пищи, как животного, так и растительного происхождения, которая нужна человеку для поддержания его жизнедеятельности и здоровья. Вы сможете готовить: - Блюда из яиц - Бутерброды - Горячие напитки А также научитесь правильно использовать кухонные приборы, сервировать стол и изучите физиологию питания. |
Вопросы, направляющие проект
Основополагающий вопросЛегко ли быть здоровым? Проблемные вопросы1) Как правильно завтракать? 2) Как правильно обработать продукты, чтобы они не потеряли ценные витамины? 3) Каковы тонкости сервировки стола? Учебные вопросы1) Каковы секреты приготовления бутербродов? 2) Какая польза у горячих напитков? 3) Как распознать свежесть яиц? 4) Каковы свойства овощей после термической обработки? 5) Каковы секреты приготовления бутербродов? |
План проведения проекта
|
|
Визитная карточка проекта
Публикация преподавателя
|
|
Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся
Пример продукта проектной деятельности учащихся
Материалы по формирующему и итоговому оцениванию
|
В начале работы над проектом Выявление первоначальных знаний учащихся Во время проведения проекта: Индивидуальный дневник участника проекта Критерии оценивания результатов: Критерии оценивания вики-статьи Итоговое оценивание работы групп В завершении проекта: |
Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности
Полезные ресурсы
Проекты с аналогичной тематикой
Другие документы
|
Основной курс программы Intel Обучение для будущего Т-15 февраль-май 2017 |
