Результаты исследований группы "хозяюшек" в проекте Технология приготовления пищи
Содержание
Авторы и участники проекта
|
Хозяюшки |
Тема исследования группы
|
Сервировка стола - важнейший элемент обеденного стола |
Проблемный вопрос (вопрос для исследования)
|
Каковы тонкости сервировки стола?
|
Гипотеза исследования
|
Мы считаем, что правильная сервировка стола создает особую атмосферу и является важнейшим элементом для любого обеда
|
Цели исследования
|
1). Узнать, что такое сервировка стола и для чего она нужна. 2). Изучить историю возникновения сервировки стола. 3). Проследить развитие сервировки стола в разные временные эпохи. 4). Выяснить правила сервировки стола. 5). Рассмотреть варианты сервировки стола для завтрака, обеда и ужина. 6). Применить полученные знания на практике, выполнив сервировку стола для завтрака. |
Результаты проведённого исследования
|
Для начала нам необходимо узнать, что же такое сервировка стола. Сервировка - это подготовка и оформление стола для приема пищи. Понятие сервировка стола включает в себя как способы расстановки посуды и аксессуаров, так и способы подачи блюд и напитков. Это целая наука о том, как правильно сервировать стол.В ней все важно: цветовая гамма, тематика, посуда, расположение предметов, украшения. От того как будет накрыт стол зависит то, как гости будут себя чувствовать. Прежде чем изучать правила сервировки стола, нужно рассмотреть историю ее возникновения. Древние фрески, картины на посуде и вазах, сохранившиеся свитки из глубин веков доказывают, что понятие «культура застолий» вытеснила обыкновенное принятие еды для выживания очень давно. |
Вывод
Полезные ресурсы
|
История возникновения сервировки стола Сервировка стола: история, общие правила, тонкости Сервировка стола в домашних условиях: история и правила Сервировка стола. Немного истории... |
