Учебный проект Готовим блюда из рыбы: различия между версиями
Материал из Wiki Mininuniver
Перейти к навигацииПерейти к поискуYulia-14 (обсуждение | вклад) (→Проблемные вопросы) |
Yulia-14 (обсуждение | вклад) (→Учебные вопросы) |
||
| Строка 24: | Строка 24: | ||
===''Учебные вопросы''=== | ===''Учебные вопросы''=== | ||
| + | Что такое пищевая ценность рыбы? | ||
| + | |||
| + | Как использовать различные породы рыб в кулинарии? | ||
| + | |||
| + | Какова технология первичной и тепловой обработки рыбы? | ||
| + | |||
| + | Каковы санитарные условия первичной и тепловой обработки рыбы? | ||
| + | |||
| + | Какие инструменты и оборудования нужны для разделки рыбы? | ||
| + | |||
| + | Как определить свежесть рыбы органолептическим методом? | ||
| + | |||
| + | Как определить готовность блюда из рыбы? | ||
==План проведения проекта== | ==План проведения проекта== | ||
Версия 08:18, 30 апреля 2015
Содержание
- 1 Автор проекта
- 2 Предмет, класс
- 3 Краткая аннотация проекта
- 4 Вопросы, направляющие проект
- 5 План проведения проекта
- 6 Визитная карточка проекта
- 7 Публикация преподавателя
- 8 Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся
- 9 Пример продукта проектной деятельности учащихся
- 10 Материалы по формирующему и итоговому оцениванию
- 11 Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности
- 12 Полезные ресурсы
- 13 Проекты с аналогичной тематикой
- 14 Другие документы
Автор проекта
- Виктория Барановская Учебный проект Готовим блюда из рыбы
- Ожиганова Юлия Учебный проект Готовим блюда из рыбы
Предмет, класс
Краткая аннотация проекта
Вопросы, направляющие проект
Основополагающий вопрос
Как сделать свое питание вкусным и полезным?
Проблемные вопросы
Как выбрать свежую рыбу?
Какова польза блюд из рыб для здоровья человека?
Какие проблемы возникают при приготовлении рыбы?
Учебные вопросы
Что такое пищевая ценность рыбы?
Как использовать различные породы рыб в кулинарии?
Какова технология первичной и тепловой обработки рыбы?
Каковы санитарные условия первичной и тепловой обработки рыбы?
Какие инструменты и оборудования нужны для разделки рыбы?
Как определить свежесть рыбы органолептическим методом?
Как определить готовность блюда из рыбы?
План проведения проекта
Визитная карточка проекта
Публикация преподавателя
Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся
[[1]]
Пример продукта проектной деятельности учащихся
Результаты исследований учащихся в проекте Готовим блюда из рыбы
Материалы по формирующему и итоговому оцениванию
Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности
Полезные ресурсы
Рецепты вторых блюд из рыбы Блюда из рыбы "Рецепты Рыба"
