Учебный проект Сладкие блюда и десерт

Автор проекта

1. Смирнова Наталья
2. Гусева Юля

Предмет, класс

Технология, 7

Краткая аннотация проекта

Учебный проект «Сладкие блюда и десерт» может быть реализован в рамках предмета Технология на базе 7 классов. В рамках данного проекта учащиеся познакомятся с технологией приготовления различный видов десертов и способами их оформления. На основе этих знаний освоят один из способов на практике.

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос

Как сделать приятное полезным?

Проблемные вопросы

Как приготовить десерт разными способами?

Как менее затратно приготовить десерт?

Как сделать вкусное красивым?

Учебные вопросы

Какова роль сахара в питании человека?

Какие виды десертов существуют?

Какова роль десерта в праздничном обеде?

Как правильно сочетать ингредиенты в десерте?

Как правильно подать десерт к столу?

Какой кондитерский инвентарь используется для приготовления десерта?

План проведения проекта

Ментальная карта Mindomo

Публикация преподавателя

Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся

Стартовая презентация учителя

Пример продукта проектной деятельности учащихся

Результаты исследования учащихся в проекте Сладкие блюда и десерты

Совместная расчетная таблица. группа экономистов

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

Анкета оценка совместного взаимодействия в группе

Оценка проекта

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

Вебмикс проекта

Шаблон:Вики-статья студента

Правила техники безопасности

Полезные ресурсы

Статья из Википедии "Десерт"

"Холодные десерты"

"Кондитерский инвентарь"

"Горячие десерты"