Учебный проект Заготовка продуктов

Автор проекта

Юлия Бочкарева

Предмет, класс

Технология, 9 класс

Краткая аннотация проекта

В ходе реализации проекта учащиеся познакомятся с различными способами заготовки продуктов, узнают секреты хранения заготовок, а так же получат ряд полезных рекомендаций по домашнему консервированию.

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос

Как сохранить дары природы?

Проблемные вопросы

1. Как можно увеличить срок хранения овощей и фруктов?

2. Как правильно заготовить продукты для хранения?

3. Какова роль продовольственных запасов в экономном ведении домашнего хозяйства?

Учебные вопросы

1. Какие существуют способы заготовки продуктов?

2. Какие виды овощей и фруктов можно заготавливать?

3. Как создать такие условия, при которых не могут развиваться микроорганизмы, вызывающие порчу продуктов?

4. Какие инструменты и приспособления необходимы для заготовки продуктов?

5. В чем сущность метода консервирования?

6. Какую последовательность нужно соблюдать при выполнении консервирования?

План проведения проекта

Публикация преподавателя

Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся

Стартовая презентация

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

Критерии оценивания

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

Учебник по вики

Полезные ресурсы

Домашнее консервирование

Способы хранения продуктов

Другие документы

Основной курс программы Intel Обучение для будущего Т 13-1, 2 сентябрь-декабрь 2014