Учебный проект Путешествие в страну "Кулинария": различия между версиями

Материал из Wiki Mininuniver
Перейти к навигацииПерейти к поиску
(→‎Краткая аннотация проекта)
 
(не показано 60 промежуточных версий 2 участников)
Строка 1: Строка 1:
 
{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: #8B4513; margin-left: auto; margin-right: auto"
 
{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: #8B4513; margin-left: auto; margin-right: auto"
 
|-
 
|-
−
| style="width: 60%; background-color: #D2B48C; border: 3px solid  #8B4513; vertical-align: top; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 60px;" colspan="1" |
+
| style="width: 60%; background-color: #DEB887; border: 3px solid  #8B4513; vertical-align: top; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 60px;" colspan="1" |
  
 
[[Изображение:ЩелкуноваТюлюкова1.jpeg|600px|thumb|right|frame|'''«Национальные кухни и созданные ими вкусные и полезные блюда должны сохраниться, ибо они «удобны» по своим  
 
[[Изображение:ЩелкуноваТюлюкова1.jpeg|600px|thumb|right|frame|'''«Национальные кухни и созданные ими вкусные и полезные блюда должны сохраниться, ибо они «удобны» по своим  
Строка 10: Строка 10:
 
== Авторы проекта ==
 
== Авторы проекта ==
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
−
| style="width: 80%; background-color: #DEB887; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
+
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
 
[[Участник:Щелкунова Ксения|Щелкунова Ксения]]  
 
[[Участник:Щелкунова Ксения|Щелкунова Ксения]]  
  
Строка 18: Строка 18:
 
== Предмет, класс ==
 
== Предмет, класс ==
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
−
| style="width: 80%; background-color: #DEB887; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
+
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
  
 
Технология, 7 класс
 
Технология, 7 класс
Строка 24: Строка 24:
 
== Краткая аннотация проекта ==
 
== Краткая аннотация проекта ==
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
−
| style="width: 80%; background-color: #DEB887; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
+
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
−
Многонациональность дает знакомства и проникновения в особенности разных культур. Это относится и к кулинарным изыскам разных народов, проживающих в мире и согласии на одной территории. Кухня народов, проживающих на территории России, очень разнообразна. Мы порой не догадываемся, что часто употребляем всеми известное и любимое блюдо является блюдом другого народа. И по этому мы решили выбрать именно эту тему для нашего проекта
+
Многонациональность дает знакомства и проникновения в особенности разных культур. Это относится и к кулинарным изыскам разных народов, проживающих в мире и согласии на одной территории. Мы порой не догадываемся, что часто употребляем всеми известное и любимое блюдо является блюдом другого народа. И по этому мы решили выбрать именно эту тему для нашего проекта.
 +
 
 +
''Во время работы над проектом ученик научится:''
 +
 
 +
•  самостоятельно учиться собирать и отбирать информацию;
 +
 
 +
•  умение работать в группе: принимать решения, договариваться с остальными участниками проекта;
 +
 
 +
•  развивать исследовательские умения: умение выявления проблем, наблюдения, проведения эксперимента, анализа, построения гипотез, общения;
 +
 
 
|}
 
|}
 +
 
== Вопросы, направляющие проект ==
 
== Вопросы, направляющие проект ==
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
−
| style="width: 80%; background-color: #DEB887; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
+
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
 
===''Основополагающий вопрос''===
 
===''Основополагающий вопрос''===
  
−
В чем особенности блюд народов России?
+
В чем особенности национальных блюд России?
  
 
===''Проблемные вопросы''===
 
===''Проблемные вопросы''===
  
−
1. Какова культура питания у народов, проживающих на территории нашей страны?  
+
1. Как русская кухня изменилась за последние 100 лет?
  
 
2. Какова особенность приготовления национальных блюд?  
 
2. Какова особенность приготовления национальных блюд?  
  
−
3. Какие самые популярные блюда народов России?
+
3. Какие самые популярные блюда России?
  
 
===''Учебные вопросы''===
 
===''Учебные вопросы''===
Строка 46: Строка 56:
 
1. Какие исторические справки повествуют о происхождении народных блюд?
 
1. Какие исторические справки повествуют о происхождении народных блюд?
  
−
2. Какие природные факторы и климатическое расположение повлияли на национальную кухню России?
+
2. Какие природные факторы и климатическое расположение повлияли на русскую национальную кухню?
  
−
3. Какие способы приготовления блюд характерны для того или иного народа? С чем это связано?
+
3. Какие ингредиенты характерны для национальных блюд России?
  
−
4. Какие рецепты блюд народов, проживающих на территории России, Вы знаете?
+
4. Какие рецепты национальных блюд Вы знаете?
  
 
5. Какие народные традиции повлияли на подачу блюд?
 
5. Какие народные традиции повлияли на подачу блюд?
Строка 57: Строка 67:
 
==План проведения проекта==
 
==План проведения проекта==
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
−
| style="width: 80%; background-color: #DEB887; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
+
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
  
 
[https://www.mindomo.com/mindmap/e4c26273ba7e479f91718f9d8019f5ac Ментальная карта ]
 
[https://www.mindomo.com/mindmap/e4c26273ba7e479f91718f9d8019f5ac Ментальная карта ]
  
−
[[Изображение:ЩелкуноваТюлюкова2.png|1000px|]]
+
[[Изображение:ЩелкуноваТюлюкова2.png|700px|]]
 
|}
 
|}
  
 
== Визитная карточка проекта ==
 
== Визитная карточка проекта ==
−
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
 
−
| style="width: 80%; background-color: #DEB887; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
 
−
|}
 
  
 
== Публикация преподавателя ==
 
== Публикация преподавателя ==
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
−
| style="width: 80%; background-color: #DEB887; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
+
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
 +
[[Изображение:БуклетЩелкуноваТюлюкова1.jpg|500px|]]
 +
[[Изображение:БуклетЩелкуноваТюлюкова21.jpg|500px|]]
  
−
[https://disk.yandex.ru/i/BDGCrocvy0Opfw Стартовая презентация учителя]
 
 
|}
 
|}
  
 
== Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся ==
 
== Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся ==
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
−
| style="width: 80%; background-color: #DEB887; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
+
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
 +
[https://disk.yandex.ru/i/BDGCrocvy0Opfw Стартовая презентация учителя]
 
|}
 
|}
  
 
== Пример продукта проектной деятельности учащихся ==
 
== Пример продукта проектной деятельности учащихся ==
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
−
| style="width: 80%; background-color: #DEB887; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
+
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
  
 
[[Результаты исследований обучающихся в проекте Путешествие в страну Кулинария]]
 
[[Результаты исследований обучающихся в проекте Путешествие в страну Кулинария]]
Строка 90: Строка 99:
 
== Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==
 
== Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
−
| style="width: 80%; background-color: #DEB887; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
+
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
 +
 
 +
[https://www.mindomo.com/ru/mindmap/mind-map-b5a6a6a5db1b4dff92d0cde113e6fa11 Ментальная карта]
 +
 
 +
[[Изображение: СИЩелкуноваТюлюкова.jpeg|500px]]
 +
 
 +
''Перед началом работы над проектом:''
 +
 
 +
* [https://onlinetestpad.com/r3gu6vimrnstc Входное тестирование для учащихся]
 +
 
 +
''В процессе работы над проектом:''
 +
 
 +
* [https://docs.google.com/document/d/1_7yTkiBozBucmnWwO2XiguxbkHLk_YEoJg7vjZUFYkE/edit Журнал участника проекта]
 +
 
 +
* [https://forms.yandex.ru/u/6418ad4b6938722bfba12873/ Индивидуальный дневник участника проекта]
 +
 
 +
* [https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeX74PMiJgxp--NaMGGsrBI7rzucGc0ntli3arCSRQ-XtEpVQ/viewform?usp=sf_link Отчет группы по продвижению в проекте]
 +
 
 +
* [https://docs.google.com/forms/d/1zYe5zTXbuQKtTAoi4UNteDzjuDWtA_ojzghWmhGpspY/edit Самооценка совместной работы в группе]
 +
 
 +
''Критерий оценивания результатов проекта:''
 +
 
 +
*[https://disk.yandex.ru/i/ZSvAlFxCq2vlyw Критерий оценивания вики-статьи]
 +
 
 +
* [https://disk.yandex.ru/i/8JE5aFKanMslog Критерии оценивания ментальных карт]
 +
 
 +
''После завершения проекта:''
 +
 
 +
* [https://onlinetestpad.com/5qzeofl2mxdx4 Итоговый тестирование учащихся]
 
|}
 
|}
 +
 
== Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==
 
== Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
−
| style="width: 80%; background-color: #DEB887; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
+
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
 +
 
 
[[Шаблон:Вики-статья студента]]
 
[[Шаблон:Вики-статья студента]]
 +
 +
[https://cloud.yandex.ru/docs/forms/quick-guide Инструкция по созданию Yandex.Forms]
 +
 +
[https://ikt.ipk74.ru/upload/iblock/4c9/4c97d24998769f2f6d8426da055c77ee.pdf Инструкция по работе с социальным сервисом Mindomo]
 +
 +
[https://voprosi.my1.ru/raznoe/instrukcija_po_registracii_i_sozdaniju_testov_na_s.pdf Инструкция по регистрации и созданию тестов на сервисе ONLINETESTPAD]
 +
 +
[https://support.google.com/docs/answer/2763168?hl=ru&co=GENIE.Platform%3DDesktop Инструкция по созданию Google Презентаций]
 +
 +
[http://didaktor.ru/kak-podgotovit-lentu-vremeni-v-interacty/ Инструкция по созданию ленты времени В INTERACTY]
 +
 +
[https://www.makeuseof.com/how-to-create-mind-maps-mindmeister/ Инструкция по созданию ментальной карты в MindMeister]
 
|}
 
|}
  
 
== Полезные ресурсы ==
 
== Полезные ресурсы ==
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
−
| style="width: 80%; background-color: #DEB887; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
+
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
 +
 
 +
[https://urait.ru/book/nacionalnye-kulinarnye-tradicii-istoriya-produktov-pitaniya-513322 Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания]
 +
 
 +
[https://cyberleninka.ru/article/n/russkaya-kuhnya-proshloe-i-nastoyaschee Русская кухня: прошлое и настоящее]
 +
 
 +
[https://monitorbank.ru/tishhenko-a-t-sinica-n-v-texnologiya-7-klass-uchebnik-fgos/ Тищенко А.Т., Синица Н.В. "Технология. 7 класс. Учебник."]
 
|}
 
|}
  
 
== Проекты с аналогичной тематикой ==
 
== Проекты с аналогичной тематикой ==
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
−
| style="width: 80%; background-color: #DEB887; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
+
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
 +
 
 +
[https://wiki.mininuniver.ru/index.php/Учебный_проект_Блюда_национальной_кухни Блюда национальной кухни]
 +
 
 +
[https://wiki.mininuniver.ru/index.php/Учебный_проект_Готовим_блюда_национальной_кухни Готовим блюда национальной кухни]
 +
 
 
|}
 
|}
−
 
 
== Другие документы ==
 
== Другие документы ==
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
 
{|cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto;margin-right: auto"
−
| style="width: 80%; background-color: #DEB887; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
+
| style="width: 80%; background-color: #F5DEB3; border: 1px solid #000000;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
 
[[Проекты группы Т-22-1]]
 
[[Проекты группы Т-22-1]]
 
[[Категория:Проекты]]
 
[[Категория:Проекты]]
 
|}
 
|}

Текущая версия на 14:16, 7 апреля 2023

«Национальные кухни и созданные ими вкусные и полезные блюда должны сохраниться, ибо они «удобны» по своим качествам человеку и могут служить будущим поколениям.». Вильям Похлебкин

Авторы проекта

Щелкунова Ксения

Дарья Тюлюкова

Предмет, класс

Технология, 7 класс

Краткая аннотация проекта

Многонациональность дает знакомства и проникновения в особенности разных культур. Это относится и к кулинарным изыскам разных народов, проживающих в мире и согласии на одной территории. Мы порой не догадываемся, что часто употребляем всеми известное и любимое блюдо является блюдом другого народа. И по этому мы решили выбрать именно эту тему для нашего проекта.

Во время работы над проектом ученик научится:

• самостоятельно учиться собирать и отбирать информацию;

• умение работать в группе: принимать решения, договариваться с остальными участниками проекта;

• развивать исследовательские умения: умение выявления проблем, наблюдения, проведения эксперимента, анализа, построения гипотез, общения;

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос

В чем особенности национальных блюд России?

Проблемные вопросы

1. Как русская кухня изменилась за последние 100 лет?

2. Какова особенность приготовления национальных блюд?

3. Какие самые популярные блюда России?

Учебные вопросы

1. Какие исторические справки повествуют о происхождении народных блюд?

2. Какие природные факторы и климатическое расположение повлияли на русскую национальную кухню?

3. Какие ингредиенты характерны для национальных блюд России?

4. Какие рецепты национальных блюд Вы знаете?

5. Какие народные традиции повлияли на подачу блюд?

План проведения проекта

Ментальная карта

ЩелкуноваТюлюкова2.png

Визитная карточка проекта

Публикация преподавателя

БуклетЩелкуноваТюлюкова1.jpg БуклетЩелкуноваТюлюкова21.jpg

Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся

Стартовая презентация учителя

Пример продукта проектной деятельности учащихся

Результаты исследований обучающихся в проекте Путешествие в страну Кулинария

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

Ментальная карта

СИЩелкуноваТюлюкова.jpeg

Перед началом работы над проектом:

В процессе работы над проектом:

Критерий оценивания результатов проекта:

После завершения проекта:

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

Шаблон:Вики-статья студента

Инструкция по созданию Yandex.Forms

Инструкция по работе с социальным сервисом Mindomo

Инструкция по регистрации и созданию тестов на сервисе ONLINETESTPAD

Инструкция по созданию Google Презентаций

Инструкция по созданию ленты времени В INTERACTY

Инструкция по созданию ментальной карты в MindMeister

Полезные ресурсы

Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания

Русская кухня: прошлое и настоящее

Тищенко А.Т., Синица Н.В. "Технология. 7 класс. Учебник."

Проекты с аналогичной тематикой

Блюда национальной кухни

Готовим блюда национальной кухни

Другие документы

Проекты группы Т-22-1

Источник — https://wiki.mininuniver.ru/index.php?title=Учебный_проект_Путешествие_в_страну_%22Кулинария%22&oldid=313917