Учебный проект Готовим блюда национальной кухни: различия между версиями
Polina (обсуждение | вклад) (→Предмет, класс) |
|||
| (не показано 70 промежуточных версий 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | |||
| − | |||
== Авторы проекта == | == Авторы проекта == | ||
[[Участник:Polina|Соломина Полина]] | [[Участник:Polina|Соломина Полина]] | ||
| Строка 11: | Строка 9: | ||
== Краткая аннотация проекта == | == Краткая аннотация проекта == | ||
| + | Учебный проект "Блюда русской национальной кухни" может быть реализован в рамках предмета Технология на базе 9 классов.В ходе реализации проекта учащиеся познакомятся с технологией и видами консервирования и осуществят их на практике. | ||
== Вопросы, направляющие проект == | == Вопросы, направляющие проект == | ||
===''Основополагающий вопрос''=== | ===''Основополагающий вопрос''=== | ||
| + | ''Как сохранить то, что создано своими руками?'' | ||
| + | ===''Проблемные вопросы''=== | ||
| + | ''Когда зародился процесс маринования и консервирования овощей?'' | ||
| − | + | ''Каким образом осуществляется процесс консервирования и маринования продуктов ?'' | |
| + | ''Какой процент населения всего мира знает о русской национальной кухне?'' | ||
===''Учебные вопросы''=== | ===''Учебные вопросы''=== | ||
| + | ''Что такое консервирование и маринование овощей?'' | ||
| + | |||
| + | ''Какие особенности консервирования овощей в производственных и домашних условиях?'' | ||
| + | |||
| + | ''Что входит в состав маринадной заливки?'' | ||
| + | |||
| + | ''Какие правила безопасной работы с уксусной эссенцией?'' | ||
| + | |||
| + | ''Какое время стерилизации (пастерилизации)?'' | ||
| + | |||
| + | ''Какие условия и сроки хранения консервированных овощей?'' | ||
==План проведения проекта== | ==План проведения проекта== | ||
| + | |||
| + | [[Изображение:План проведения проекта12.jpg |600px]] | ||
== Визитная карточка проекта == | == Визитная карточка проекта == | ||
| + | |||
| + | [https://drive.google.com/file/d/0B7gBWP7XYISeWnhyeGM2eEdoSlk/view?usp=sharing Визитная карточка] | ||
| + | |||
| + | [https://docs.google.com/drawings/d/1lMSCkJ1M_vxovjdQCYZuSYjvg5k4t-AX8VVEE4KBuGs/edit?usp=sharing Интернет в проекте] | ||
| + | |||
| + | [[Файл:Интернет в проекте Булатова Соломина.jpg|750 px]] | ||
== Публикация преподавателя == | == Публикация преподавателя == | ||
| + | |||
| + | [[Изображение:Буклет Булатовой,Соломиной 1.jpg|500px]] | ||
| + | [[Изображение:Буклет Булатовой,Соломиной2.jpg|500px]] | ||
== Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся == | == Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся == | ||
| + | [https://drive.google.com/file/d/0B7gBWP7XYISeakNrNk93ZkRlQTA/view?usp=sharing Стартовая презентация учителя] | ||
| − | + | = Пример продукта проектной деятельности учащихся = | |
| + | [[Результаты исследований учащихся в проектной деятельности Готовим блюда национальной кухни]] | ||
== Материалы по формирующему и итоговому оцениванию == | == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию == | ||
| + | |||
| + | [https://docs.google.com/forms/d/1f4Qa5qr7diScXRJjqCfagaTr7E9i8avOIHJO5aPdIQE/viewform?usp=send_form Самооценивание совместной работы в группе] | ||
| + | |||
| + | [https://drive.google.com/file/d/0B7gBWP7XYISeb3ZsQmZKWlZPMTA/view?usp=sharing Критерии оценивания вики-статьи] | ||
== Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности == | == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности == | ||
| + | '''Задание для всех групп''' | ||
| + | |||
| + | ''1. Составьте таблицу себестоимости консервирования огурцов и помидор, учитывая, что продукты нужно покупать.'' | ||
| + | |||
| + | [https://drive.google.com/file/d/0B7gBWP7XYISedU9fWmtUaVlLS0k/view?usp=sharing Себестоимость консервирования огурцов и помидор] | ||
| + | |||
| + | [http://toshibahd.symbaloo.com/mix/%D0%BC%D0%BE%D0%B8%D0%B2%D0%B5%D0%B1%D0%BC%D0%B8%D0%BA%D1%8195 WebMix] | ||
| + | |||
| + | ''2. Правила техники безопасности при работе за компьютером'' | ||
| + | |||
| + | [https://drive.google.com/file/d/0B7gBWP7XYISeSHFtVHpKZ0dERHM/view?usp=sharing Правила техники безопасности] | ||
== Полезные ресурсы == | == Полезные ресурсы == | ||
| + | [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5 Статья из Википедии "Консервирование".] | ||
| − | + | [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5 Статья из Википедии "Маринование"] | |
| + | |||
| + | [http://solynka.ucoz.ru/forum/6 Рецепты для консервирования] | ||
== Другие документы == | == Другие документы == | ||
| + | [[Основной курс программы Intel Обучение для будущего Т-14-1 февраль-май 2015]] | ||
| + | |||
[[Категория:Проекты]] | [[Категория:Проекты]] | ||
Текущая версия на 22:24, 1 апреля 2017
Содержание
- 1 Авторы проекта
- 2 Предмет, класс
- 3 Краткая аннотация проекта
- 4 Вопросы, направляющие проект
- 5 План проведения проекта
- 6 Визитная карточка проекта
- 7 Публикация преподавателя
- 8 Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся
- 9 Пример продукта проектной деятельности учащихся
Авторы проекта
Предмет, класс
Технология, 9 класс
Краткая аннотация проекта
Учебный проект "Блюда русской национальной кухни" может быть реализован в рамках предмета Технология на базе 9 классов.В ходе реализации проекта учащиеся познакомятся с технологией и видами консервирования и осуществят их на практике.
Вопросы, направляющие проект
Основополагающий вопрос
Как сохранить то, что создано своими руками?
Проблемные вопросы
Когда зародился процесс маринования и консервирования овощей?
Каким образом осуществляется процесс консервирования и маринования продуктов ?
Какой процент населения всего мира знает о русской национальной кухне?
Учебные вопросы
Что такое консервирование и маринование овощей?
Какие особенности консервирования овощей в производственных и домашних условиях?
Что входит в состав маринадной заливки?
Какие правила безопасной работы с уксусной эссенцией?
Какое время стерилизации (пастерилизации)?
Какие условия и сроки хранения консервированных овощей?
План проведения проекта
Визитная карточка проекта
Публикация преподавателя
Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся
Пример продукта проектной деятельности учащихся
Результаты исследований учащихся в проектной деятельности Готовим блюда национальной кухни
Материалы по формирующему и итоговому оцениванию
Самооценивание совместной работы в группе
Критерии оценивания вики-статьи
Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности
Задание для всех групп
1. Составьте таблицу себестоимости консервирования огурцов и помидор, учитывая, что продукты нужно покупать.
Себестоимость консервирования огурцов и помидор
2. Правила техники безопасности при работе за компьютером
Полезные ресурсы
Статья из Википедии "Консервирование".
Статья из Википедии "Маринование"
Другие документы
Основной курс программы Intel Обучение для будущего Т-14-1 февраль-май 2015
