Учебный проект Готовим блюда национальной кухни: различия между версиями
Polina (обсуждение | вклад) (→Проекты с аналогичной тематикой) |
Polina (обсуждение | вклад) (→Полезные ресурсы) |
||
| Строка 80: | Строка 80: | ||
[http://solynka.ucoz.ru/forum/6 Рецепты для консервирования] | [http://solynka.ucoz.ru/forum/6 Рецепты для консервирования] | ||
| − | |||
| − | |||
== Другие документы == | == Другие документы == | ||
Версия 10:29, 21 мая 2015
Содержание
- 1 Авторы проекта
- 2 Предмет, класс
- 3 Краткая аннотация проекта
- 4 Вопросы, направляющие проект
- 5 План проведения проекта
- 6 Визитная карточка проекта
- 7 Публикация преподавателя
- 8 Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся
- 9 Пример продукта проектной деятельности учащихся
Авторы проекта
Предмет, класс
Технология, 9 класс
Краткая аннотация проекта
Учебный проект "Блюда русской национальной кухни" может быть реализован в рамках предмета Технология на базе 9 классов.В ходе реализации проекта учащиеся познакомятся с технологией и видами консервирования и осуществят их на практике.
Вопросы, направляющие проект
Основополагающий вопрос
Как сохранить то, что создано своими руками?
Проблемные вопросы
Когда зародился процесс маринования и консервирования овощей?
Каким образом осуществляется процесс консервирования и маринования продуктов ?
Какой процент населения всего мира знает о русской национальной кухне?
Учебные вопросы
Что такое консервирование и маринование овощей?
Какие особенности консервирования овощей в производственных и домашних условиях?
Что входит в состав маринадной заливки?
Какие правила безопасной работы с уксусной эссенцией?
Какое время стерилизации (пастерилизации)?
Какие условия и сроки хранения консервированных овощей?
План проведения проекта
Визитная карточка проекта
Публикация преподавателя
Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся
Пример продукта проектной деятельности учащихся
Результаты исследований учащихся в проектной деятельности Готовим блюда национальной кухни
Материалы по формирующему и итоговому оцениванию
Самооценивание совместной работы в группе
Критерии оценивания вики-статьи
Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности
Задание для всех групп
1. Составьте таблицу себестоимости консервирования огурцов и помидор, учитывая, что продукты нужно покупать.
Себестоимость консервирования огурцов и помидор
2. Правила техники безопасности при работе за компьютером
Полезные ресурсы
Статья из Википедии "Консервирование".
Статья из Википедии "Маринование"
Другие документы
Основной курс программы Intel Обучение для будущего Т-14-1 февраль-май 2015
