Результаты исследования обучающихся в проекте Статистика в нашей жизни
Содержание
Авторы и участники проекта
- Фирсова Виктория
- Еременко Дарья
- Участники группы диетологов
Тема исследования группы
Социологическое исследование в рамках проекта "Статистика в нашей жизни"
Проблемный вопрос (вопрос для исследования)
Как применять статистику в составлении рациона питания?
Гипотеза исследования
Мы считаем, что использование статистических данных позволяет определять пищевые привычки и выявить случаи нездорового питания. На основе этих данных можно дать рекомендации по улучшению рациона питания.
Цели исследования
1. Выяснить пищевые привычки класса и их влияние на здоровье
2. Проанализировать экономическую эффективность нового рациона питания
3. Разработать рекомендации по оптимизации питания
4. Сделать выводы о применимости статистики
Результаты проведённого исследования
Статистика - это не просто цифры. Это инструмент, который помогает увидеть проблему, найти причины и изменить ситуацию. Статистическое исследование питания включает в себя три ключевых этапа:
1. Наблюдение - сбор данных через анкеты и различные таблицы;
2. Группировка - систематизация информации для выявления закономерностей;
3. Анализ - выявление закономерностей и отклонений от норм.
Мы решили провести статистическое исследование употребления полезных продуктов при составлении рациона питания.
Для того чтобы провести эффективное статистическое наблюдение, мы выделили основные продукты, которые входят в здоровый рацион питания, и представили их в виде ментальной карты.
Далее мы предложили одноклассникам пройти небольшой опрос на выявление пищевых привычек, а так же прошли его сами. Ответы на каждый вопрос мы отразили в графиках.
Из этих диаграмм можно сделать следующие выводы:
1. Большинство человек (17) завтракают каждый день, 5 человек не завтракают никогда, 3 человека завтракают иногда (2-3 раза в неделю ), 3 человека завтракают редко (1-2 раза в месяц). По рекомендации врачей следует завтракать каждый день, потому что утренний правильный приём пищи восстанавливает потраченные за ночь энергетические ресурсы, восполняет запасы энергии. Так же еда, употребляемая утром, запускает обменные процессы — правильное усвоение и расходование жиров, углеводов, белков.
2. Большинство человек (10) пьют по 3-5 стаканов воды в день, 8 человек пьют больше 5 стаканов воды в день, 7 человек пьют 1-3 стакана воды в день, 3 человека не пьют воду. По рекомендациям врачей в день нужно выпивать около 2 литров воды (6-10 стаканов). Поэтому можно сделать вывод, что многие ученики не выпивают нужное кол-во воды, что может привести к появлению проблем со здоровьем (нарушение водно-солевого баланса, проблемы с кожей, пищеварением и тп).
3. Большинство человек (18) едят фрукты иногда (2-3 раза в неделю), 5 человек едят фрукты каждый день, 4 человека едят фрукты редко (1-2 раза в месяц), 1 человек не ест фрукты никогда. По мнению Минздрава РФ, для здоровья нужно съедать в день не менее 300 граммов фруктов, поэтому можно сделать вывод, что ученики не доедают нужное количество фруктов, что может привести к недостатку важных витаминов, а так же к проблемам с кишечником.
4. Большинство учеников (13) едят овощи иногда (2-3 раза в неделю), 11 человек каждый день, 3 человека редко (1-2 раза в месяц) и 1 не ест никогда. Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, в день необходимо съедать не менее 400 граммов, или пяти порций, овощей, поэтому можно сделать вывод, что некоторые подростки не доедают овощи. Это может повысить уровень холестерина в крови, а так же ослабить иммунитет.
5. Большинство учеников (17) употребляют сладкое каждый день, 8 человек иногда (2-3 раза в неделю) и 3 человека редко (1-2 раза в месяц). По рекомендациям врачей, сладкое можно употреблять не более 3-х раз в неделю, поэтому можно сделать вывод, что большинство подростков переедают сладкое, что негативно влияет на здоровье зубов, приводит к дефициту витаминов, а также к болезням печени и сердечно-сосудистым заболеваниям.
6. Большинство учеников (15) ответили, что употребляют газировку иногда (2-3 раза в неделю), 10 человек – редко,1 человек – каждый день, 2 человека – никогда не употребляют. По рекомендациям врачей, газировку стоит употреблять не более 1 раза в неделю, поэтому можно сделать вывод, что подростки пьют ее больше нормы, что ведет к раздражению желудка, разрушению зубной эмали, а также к обезвоживанию.
7. Большинство учеников (14) ответили, что редко едят фастфуд, 10 человек иногда, 2 – каждый день и 2 – никогда не едят. По рекомендациям врачей, фастфуд можно есть не более 1 раза в месяц, поэтому, можно сделать вывод, что подростки переедают фастфуд, что негативно влияет на здоровье, ведь в нем почти не содержатся питательные вещества, а также его употребление приводит к проблемам с пищеварением.
8. Большинство учеников (17) употребляют молочные продукты каждый день, 7 человек иногда (2-3 раза в неделю), и 4 человека редко (1-2 раза в месяц). По рекомендациям врачей, нужно употреблять 2-3 порции молочных продуктов в день, так как они являются основными источниками белка, кальция и витамины группы В, которые способствуют правильному формированию нервной системы и укрепляют её.
9. Большинство учеников (16) ответили, что употребляют мясо каждый день, 12 – иногда (2-3 раза в неделю). По рекомендациям врачей, мясо стоит употреблять 3-4 раза в неделю, поэтому можно сделать вывод, что большинство подростков переедают мясо, что ведет к нарушению обмена кальция, повышению содержания холестерина и нарушению баланса микрофлоры кишечника.
Рекомендации по улучшению рациона питания:
1. Вводить в рацион больше молочных продуктов. Например, перед сном можно выпить стакан молока или кефира, сделать перекус с творогом и фруктами. Если не любите молоко и творог – можно есть сыр или йогурт без сахара (можно с медом, с орехами или фруктами).
2. Сладкое можно заменить любыми фруктами или есть его реже (2-3 раза в неделю). Можно попробовать челлендж «3 дня без сладкого», затем это войдет в привычку.
3. Вместо сухариков, чипсов или картошки фри можно есть овощные палочки или фруктовые чипсы, они менее вредны. Некоторые блюда фастфуда можно готовить дома, заменяя вредные продукты на что-то более полезное.
4. Мясо можно заменить на рыбу или яйца, а также на фасоль или чечевицу. Они содержат похожие витамины, но их ежедневное употребление менее вредно для здоровья.
5. Газировки можно заменять на воду или делать различные домашние лимонады, так как они будут содержать намного меньше сахара и других вредных веществ.
6. Ребятам, которые редко едят овощи и фрукты или вообще не едят их, советуем внедрить их в рацион питания в минимальных нужных порциях, например добавлять овощи в виде пюре в соусы и заправки. А вместо фруктов можно есть сухофрукты. Если не получается есть овощи или фрукты, можно найти им замену среди других продуктов.
7. Советуем им носить с собой бутылочки с водой, чтобы при необходимости они могли восполнить свой водный баланс.
8.Если с утра не хочется завтракать, не нужно заставлять себя есть. Лучше выпить стакан воды или чая. Постепенно к этому ритуалу добавлять несколько ложек творога с орехами или пару сырников, яйцо с любым овощем, бутерброд с индейкой или рыбой и листьями салата. Еще можно завтракать через 15–20 минут после пробуждения. К этому времени организм окончательно проснётся и нагуляет аппетит.
Вывод
Проведённое исследование подтвердило, что статистические методы эффективно выявляют особенности питания школьников, позволяя чётко определить проблемы в их рационе. Анализ данных показал, что большинство учащихся класса имеют несбалансированное питание: избыток сладостей и фастфуда при недостатке овощей, фруктов и полезных белков.
Данное исследование наглядно демонстрирует практическую ценность статистики: с её помощью не только диагностируются проблемы в питании, но и разрабатываются конкретные, обоснованные рекомендации, позволяющие целенаправленно улучшать пищевые привычки учащихся.
Таким образом, исследование не только выявило текущие проблемы, но и показало практический путь их решения, демонстрируя ценность статистики для формирования здоровых пищевых привычек.
В будущем можно расширить исследование, показав взаимосвязь между питанием и успеваемостью.
Полезные ресурсы
Макарычев Ю.Н, Миндюк Н.Г и др. Алгебра. 8 класс. Учебник.
Тюрин Ю.Н., Макаров А.А. и др. Теория вероятностей и статистика
